Bí quyết cho những sản phẩm vó bò chất lượng cao của Big Mao

Để cho ra thị trường những sản phẩm vó bò chất lượng cao, hoàn thiện, sản phẩm của Big Mao đã phải qua những quy trình kiểm định gắt gao. Cùng tìm hiểu “Quy trình sản xuất vó bò Big Mao” trong bài viết dưới đây

Nguồn nguyên liệu của Big Mao

Một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của vó bò Big Mao chính là nguyên liệu. Big Mao luôn lựa chọn những con bò khỏe mạnh, được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên và không sử dụng các loại thức ăn công nghiệp. Những con bò này không chỉ mang lại nguồn thịt tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quy trình sản xuất vó bò tại Big Mao

Quy trình sản xuất vó bò tại Big Mao được thực hiện theo các bước chặt chẽ và hiện đại, đảm bảo từ khâu chọn lọc nguyên liệu, chế biến đến đóng gói đều tuân thủ các tiêu chuẩn cao nhất.

1. Chọn Lọc Nguyên Liệu: Các con bò sau khi được giết mổ sẽ được chọn lọc kỹ lưỡng để lấy phần vó bò. Phần vó bò được làm sạch và xử lý sơ bộ trước khi đưa vào quy trình chế biến.
2. Làm Sạch: Vó bò sau khi được chọn lọc sẽ được làm sạch kỹ lưỡng bằng nước sạch và các dung dịch vệ sinh thực phẩm an toàn. Quá trình này giúp loại bỏ hết bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt vó bò.
3. Luộc Chín: Vó bò sau khi làm sạch sẽ được luộc chín. Quá trình luộc này cần được kiểm soát chặt chẽ về thời gian và nhiệt độ để đảm bảo vó bò chín đều, giữ được độ giòn và không bị mất chất dinh dưỡng.
4. Ngâm nước sốt gia vị: Một trong những bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của vó bò Big Mao là quá trình ngâm gia vị. Vó bò sau khi luộc chín sẽ được ngâm trong nước sốt gia vị đặc biệt, được pha chế theo công thức riêng của Big Mao. Nước sốt gia vị này không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp bảo quản vó bò được lâu hơn.
5. Đóng Gói: Vó bò sau khi ngâm nước sốt gia vị sẽ được đóng gói, hút chân không cẩn thận. Bao bì sản phẩm của Big Mao được thiết kế hiện đại, tiện lợi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được đóng gói theo nhiều kích cỡ khác nhau, phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng.

Bí Quyết Giữ Gìn Hương Vị Truyền Thống

Big Mao luôn tự hào giữ gìn và phát huy hương vị truyền thống của vó bò Việt Nam. Các công đoạn chế biến đều được thực hiện theo phương pháp truyền thống kết hợp với kỹ thuật hiện đại, giúp sản phẩm giữ được hương vị nguyên bản mà vẫn đảm bảo hương bị thơm ngon.

Kết Luận

Với bí quyết và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, Big Mao đã và đang mang lại những sản phẩm vó bò chất lượng cao, an toàn và đầy hương vị truyền thống đến với người tiêu dùng. Công ty không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà còn quan tâm đến lợi ích của cộng đồng và phát triển bền vững. Đây chính là những yếu tố giúp Big Mao khẳng định được vị thế của mình trên thị trường thực phẩm Việt Nam và hướng tới mục tiêu vươn tầm quốc tế.

Block "10-chat-vang" not found