Bí Quyết Nấu Món Vó Bò Hầm Ngũ Vị Hấp Dẫn Ngày Tết

Dưới đây là một công thức món ăn ngon mới lạ mà chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt hấp dẫn. Hãy khám phá ngay cách làm vó bò hầm ngũ vị, với hương vị thơm ngon, lạ miệng, phù hợp để thưởng thức trong những ngày Tết ấm áp và sum vầy cùng gia đình.

Nguyên liệu làm món vó bò hầm ngũ vị

Thay đổi thực đơn ẩm thực tại gia là một cách tuyệt vời để làm mới khẩu vị và tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức cách làm gân bò hầm ngũ vị, với hương vị thơm ngon và độ lạ miệng đặc trưng. Món ăn này không chỉ mang lại dinh dưỡng mà còn tạo ra không khí ấm cúng, vui vẻ trong không gian gia đình, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm ngon và đa dạng.

1 kg vó bò
1 củ cà rốt
1 nhánh hành paro
3 nhánh hành lá
10 gr ớt khô
3 lát gừng
2 muỗng canh giấm
1 chén rượu nấu ăn
120 ml bia
1 gói gia vị sốt bò hầm ngũ vị

Khi chọn gân bò để sử dụng trong món ăn hầm ngũ vị, có một số mẹo quan trọng để đảm bảo bạn đang chọn phần ngon nhất. Vó bò chất lượng thường có màu trắng hồng tự nhiên và phát ra mùi nồng đặc trưng khi bạn ngửi gần. Khi ấn nhẹ bằng tay, phần vó bò phải săn chắc với độ đàn hồi tốt. Điều này chứng tỏ rằng đó là phần mới và tươi ngon. Tránh mua những miếng vó quá mềm nhũn hoặc có hiện tượng chảy nhớt, cũng như tránh những miếng có vó bò khô quá, có màu vàng hoặc có mùi hôi khó chịu. Vì đó có thể là dấu hiệu của vó bò cũ. Để yên tâm hơn, hãy chọn mua tại các cơ sở có chứng nhận vệ sinh thực phẩm và đảm bảo chất lượng.

>> Xem thêm: Mách Bạn 5 Món Ngon Từ Vó Bò Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Hướng dẫn chi tiết cách nấu món vó bò hầm ngũ vị thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để bắt đầu chuẩn bị món vó bò hầm ngũ vị, bạn cần chuẩn bị 1kg vó bò. Trước hết, hãy đem vó bò rửa sạch và để ráo. Sau đó sử dụng dao để thái vó bò thành từng khúc vừa ăn. Hành lá là một phần không thể thiếu, hãy rửa sạch và cột gọn lại. Ngoài ra, bạn cũng cần 1 nhánh hành paro, hãy cắt nhỏ để tạo thêm hương vị.

Tiếp theo, tận dụng 1 lít nước và đun sôi nước trong nồi. Đưa vó bò, hành lá, và hành paro đã sơ chế vào nước đun sôi. Thêm vào đó 1 lát gừng và 1 chén rượu nấu ăn. Bước này tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Hầm trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi vó bò chín tới. Sau đó vớt ra để sử dụng trong các bước tiếp theo của công thức.

Bước 2: Ướp vó bò hầm ngũ vị với gia vị cho vừa đủ

Tiếp theo, lấy một nồi và đặt vào đó những khúc vó bò đã được chần sơ. Để tăng thêm hương vị đặc trưng, thêm vào nồi 2 lát gừng, 10gr ớt khô, và hành paro đã được cắt nhỏ. Để món ăn thêm phần thú vị, bạn có thể sử dụng 1 gói gia vị sốt bò hầm ngũ vị. Để nước dùng thêm phần ngon miệng, hãy thêm vào nồi 1/2 lon bia và 1/2 chén nước. Những thành phần này sẽ hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị đặc sắc cho món vó bò hầm ngũ vị thơm ngon và hấp dẫn.

Bước 3: Tiến hành nấu vó bò hầm ngũ vị

Sau khi ướp vó bò, đặt nồi lên bếp và bật lửa nhỏ để bắt đầu quá trình hầm. Hãy để nó hầm trong khoảng 50 phút để thịt vó bò được nấu chín mềm và ngấm đầy đủ gia vị. Khi thấy nước đã sôi, bạn có thể thêm vào nồi 1 củ cà rốt đã được cắt khúc. Hầm tiếp trong khoảng 10 phút nữa để cà rốt được chín tới, tạo thêm sự ngọt ngào và hương vị đặc sắc cho món ăn. Quá trình hầm này sẽ giúp món vó bò hấp dẫn hơn và chắc chắn sẽ là một bữa cơm ngon cho cả gia đình.

Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm nước dùng sao cho vừa miệng. Sau đó trang trí thêm một ít hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vó bò được nấu chín mềm, giữ lại hương vị đậm đà và thơm ngon của gừng và bia, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Cà rốt cũng sẽ được ngấm đầy đủ hương vị từ nước dùng, khiến chúng trở nên mềm và đậm đà. Nước dùng ngon cực kỳ đậm vị. Món ăn tạo nên sự hòa quyện và hấp dẫn. Và với món này sẽ đảm bảo khiến bạn ăn hết cơm mỗi lần thưởng thức. Món ăn đậm vị này còn có thể mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

>> Xem thêm: BIG MAO – Đơn Vị Cung Cấp Vó Bò Ủ Vị Gia Truyền Chất Lượng Hàng Đầu Thị Trường

Kết luận

Bài viết đã chia sẻ đầy đủ hướng dẫn cách nấu món vó bò hầm ngũ vị thơm ngon và đậm đà tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ thời gian hoặc muốn trải nghiệm ngay hương vị chất lượng mà không cần nấu, thì món vó bò ủ vị gia truyền của BIG MAO là sự lựa chọn hoàn hảo. BIG MAO cam kết mang đến cho khách hàng hương vị đặc trưng và chất lượng, giữ nguyên hương vị đậm đà. Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và thưởng thức hương vị độc đáo của vó bò BIG MAO hấp dẫn nhé!

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Điện thoại: 089 868 9999
Email: Thucphambigmao@gmail.com
Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food
Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food