Hướng dẫn làm vó bò hầm ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn

Vó bò hầm ngũ vị là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đậm đà, đặc trưng của các loại gia vị. Món ăn này thích hợp để dùng trong những ngày se lạnh hoặc để bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn làm món vó bò hầm ngũ vị đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

Chuẩn bị nguyên liệu vó bò hầm ngũ vị

Nguyên liệu

Vó bò hầm ngũ vị là món ăn cần nhiều nguyên liệu, vì vậy bạn hãy chú ý trong khâu chuẩn bị đồ để không thiếu các loại gia vị. Bạn hãy tham khảo bảng nguyên liệu sau đây:

• 500g vó bò
• 2 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• 1 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 3 nhánh hành lá
• 2 nhánh ngò rí
• 1 muỗng canh gừng băm
• 2 tép tỏi băm
• 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 lít nước
• Dầu ăn

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy đem rửa sạch vó bò, luộc sơ qua nước sôi khoảng 5 phút với hành và gừng thái lát để khử mùi hôi. Vớt ra để ráo nước

Sơ chế  cà rốt, su hào, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu vó bò hầm ngũ vị

Các bước nấu một nồi vó bò hầm ngũ vị như sau

1. Phi thơm gừng và tỏi băm với dầu ăn.
2. Cho vó bò vào xào săn.
3. Thêm cà rốt, su hào, khoai tây, hành tây vào xào chung.
4. Nêm nếm bột ngũ vị hương, hạt nêm, muối, tiêu xay cho vừa ăn.
5. Đổ nước vào nồi, hầm với lửa nhỏ trong khoảng 1 – 1.5 tiếng cho đến khi vó bò và rau củ chín mềm.
6. Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức nóng cùng với cơm trắng hoặc bún.

Mẹo lựa chọn vó bò và chế biến

• Nên chọn vó bò tươi ngon, có màu đỏ hồng tự nhiên, không bị bầm dập hay có mùi hôi.
• Có thể thêm một ít sa tế, ớt bột vào lúc xào để món ăn thêm cay nồng.
• Nên hầm vó bò với lửa nhỏ để thịt bò chín mềm và không bị nát.
• Có thể cho thêm các loại rau củ quả khác như củ cải, bắp cải, nấm,… vào hầm cùng để món ăn thêm phong phú.

Kết luận

Vó bò hầm là một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình bạn. Bạn hãy lưu lại công thức này để đa dạng thực đơn mỗi ngày cho gia đình. Hãy chờ đón thêm những thực đơn ngon từ bò cùng Big Mao nhé!

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

• Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

• Điện thoại: 089 868 9999

• Email: Thucphambigmao@gmail.com

• Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food

• Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food

 

Block "10-chat-vang" not found