Tổng hợp 13 món vó bò xào cực ngon miệng, đưa cơm

Vó bò là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được dùng để hầm, nấu canh hoặc kho. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu vó bò xào thơm ngon, đậm đà với nhiều hương vị khác nhau. Dưới đây là một số công thức xào vó bò phổ biến mà bạn có thể tham khảo

Tổng hợp 13 món vó bò xào ngon miệng, dễ làm

Vó bò xào sa tế

Đây là món xào đơn giản, dễ làm phù hợp với những ngày mưa lạnh. Từng miếng vó bò dai giòn, thơm cay sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Bạn có thể tham khảo các bước làm dưới đây.

Vó bò được luộc chín mềm, thái mỏng vừa ăn.
Ướp vó bò với sa tế, nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho vó bò vào xào săn.
Thêm ớt chuông, hành tây, cà rốt vào xào chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào xả ớt

Vó bò xào sả ớt là món ăn hấp dẫn, phù hợp để làm mồi nhậu cho mỗi cuộc hẹn hò, tụ tập với anh em.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm, sả ớt băm trong 15 phút.
Phi thơm sả ớt băm, cho vó bò vào xào săn.
Thêm ớt chuông, hành tây, nấm vào xào chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

vo-bo-xao-sa-ot — Món vó bò xào sả ớt thơm cay

Vó bò xào hành tây

Hòa quyện với vó bò giai dòn là vị hành tây thơm ngọt, không có vị hăng. Món ăn này rất dễ làm với nguyên liệu chuẩn bị

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho hành tây vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

nau-cung-voi-can-tay — Vó bò xào hành tây

Vó bò xào cần tây

Gân bò xào cần tây là món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và phù hợp với khẩu vị của mọi gia đình. Công đoạn chuẩn bị đơn giản như sau:

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho cần tây vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào giá đỗ

Giá đỗ rất tốt cho sức khỏe và dễ làm. Bạn có thể kết hợp giá đỗ với vó bò như sau:

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho giá đỗ vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào dưa chua

vo-bo-nau-dua-chua — Vó bò nấu dưa chua đưa cơm

Vị chua nhẹ của dưa cải sẽ kích thích vị giác, sự thèm ăn và hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Chính vì vậy dưa chua luôn là một món ăn không thể thiếu đối trong bữa cơm người Việt. Bạn có thể tham khảo các bước làm vó bò xào dưa chua như:

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho dưa chua vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào thập cẩm

Đây là món ăn phù hợp khi trong nhà có nhiều đồ như súp lơ, cà rốt, hành tây,… Món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn từ nhiều loại rau.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt, ớt chuông, nấm vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào rau cải

Thêm một món ăn kết hợp với rau củ đa dạng như các loại rau cải.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho rau cải vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào chua ngọt

Vó bò có rất nhiều collagen giúp cải thiện vóc dáng, làn da. Gân bò xào chua ngọt sẽ cân bằng dinh dưỡng, hương vị thơm ngon mà ai cũng có thể ăn.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm, giấm, đường trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho vó bò vào xào săn.
Thêm cà chua, ớt chuông vào xào chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò

Vó bò xào cà chua

Khi xào cùng cà chua, vó bò sẽ rất thâm vị, rất hao cơm. Bạn chỉ cần vài quả cà chua chín, vó bò, hành lá. Bạn hãy thực hiện ngay nhé!

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào chín.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào lá lốt

Vó bò xào lá lốt là món ngon không kém bò nướng hay bò xào lá lốt. Từng miếng vó bò kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt. Món ăn ngày vừa tốt cho sức khỏe, vừa rất ngon miệng.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm, lá lốt băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho vó bò vào xào săn.
Thêm ớt chuông, hành tây vào xào chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào rau muống

Rau muống xào với vó bò sẽ là một món xào giải nhiệt mùa nóng. Bạn có thể thêm vài lát ớt mỏng để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho rau muống vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Vó bò xào nấm

Vó bò xào nấm là món ăn lạ miệng, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể kết hợp nhiều loại nấm để tạo sự đa dạng về hương vị.

Vó bò luộc chín, thái mỏng.
Ướp vó bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Phi thơm hành tỏi băm, cho nấm vào xào chín tới.
Cho vó bò vào xào săn.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, rau ngò và tiêu xay.

Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều biến tấu khác cho món vó bò xào với các loại rau củ quả yêu thích. Chúc bạn thành công với những công thức trên!

Lưu ý khi làm vó bò

Vó bò nên luộc chín vừa tới để giữ được độ giòn dai.
Nên xào vó bò với lửa lớn để thịt bò không bị dai.
Nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Mẹo để làm món vó bò xào ngon

Để món vó bò xào thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít mẻ hoặc tương hột vào lúc xào.
Vó bò xào có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì hoặc bánh tráng cuốn.

Kết luận

Trên đây là tổng hợp những món xào vó bò ngon, đưa miệng phù hợp với không chỉ bữa nhậu mà còn các bữa ăn gia đình. Bạn hãy tham khảo thêm để bữa cơm gia đình thêm phong phú.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Điện thoại: 089 868 9999
Email: Thucphambigmao@gmail.com
Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food
Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food