Những Món Ăn Vó Bò Phổ Biến Trong Gia Đình Hiện Nay

07
Th2

Vó bò, một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, là một món ăn độc đáo với những miếng gân dai giòn đặc trưng. Không chỉ ngon miệng, vó bò còn thu hút bởi cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là tổng hợp những món ăn vó bò phổ biến, giúp bạn trổ tài nấu nướng và tận hưởng hương vị đặc sắc của đặc sản này.

Những Món Ăn Vó Bò Phổ Biến Trong Gia Đình Hiện Nay
Những món ăn vó bò phổ biến trong gia đình hiện nay

Tìm hiểu về vó bò

Những Món Ăn Vó Bò Phổ Biến Trong Gia Đình Hiện Nay
Tìm hiểu về vó bò

Vó bò, hay còn được biết đến như gân bò, là phần gân và lọc lấy từ gót và lòng bàn chân của con bò. Đặc trưng bởi sự ngon miệng và độ giòn dai, vó bò trở thành một phần ẩm thực yêu thích của người Việt, đặc biệt là khi được chế biến thông qua phương thức luộc. Món vó bò luộc nổi tiếng với sự sần sật, hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi nhậu nhẹt và lai rai.

Không chỉ ngon mắt với đặc trưng dai giòn của thịt bò, mà cách chế biến vó bò cũng đơn giản và thuận tiện. Tuy nhiên, việc lọc vó bò từ chân con bò đòi hỏi sự tinh tế, cần phải làm sạch lông kỹ lưỡng trước khi đưa vào nồi luộc. Sau đó, việc sử dụng dao để lọc gân giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng tốt nhất cho món ăn.

>> Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Món Vó Bò Ngâm Rau Tiến Vua Cực Ngon

Các món ăn vó bò và cách chế biến chi tiết

Những Món Ăn Vó Bò Phổ Biến Trong Gia Đình Hiện Nay
Các món ăn vó bò và cách chế biến chi tiết

Dưới đây là một số món ăn từ thịt bò, cụ thể là cách làm món vó bò, mà bạn có thể tham khảo và áp dụng:

Món ăn vó bò luộc chấm tương

Món vó bò chấm tương là một sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản.

Nguyên liệu:

  • Vó bò: khoảng 600g

  • Gừng

  • Hạt nêm, muối hạt

  • Tương bần

Cách chế biến:

  • Rửa sạch vó bò, có thể sử dụng chậu nước muối loãng để làm cho vó bò sạch hơn.

  • Cho vó bò vào nồi nước với lượng nước vừa đủ để ngập vó bò.

  • Thêm 1 thìa muối, 1 thìa nêm, và 1 mẩu gừng đã được đập nhằm giảm mùi đặc trưng của vó bò.

  • Đun sôi nước cho đến khi vó bò chín mềm.

  • Khi vó bò chín, vớt ra và ngâm trong nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nước.

  • Thái vó bò thành lớp mỏng và xếp ra đĩa, kèm theo tương bần.

Chế biến món ăn này đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon và độ giòn của vó bò sẽ chinh phục khẩu vị của bạn.

Món ăn vó bò nộm

Ngoài vó bò luộc chấm tương bần, vó bò nộm cũng là một món ăn hấp dẫn và thú vị.

Nguyên liệu:

  • 400g vó bò

  • 1 quả khế chua

  • 1 quả chuối xanh

  • Hạt mè

  • 1 quả ớt

  • Đường, nước mắm

  • 1 nhánh gừng nhỏ

  • Tương bần

Sơ chế nguyên liệu:

  • Rửa sạch vó bò và trộn đều với nước muối loãng, sau đó ngâm trong nước sạch.

  • Luộc vó bò trong nước sôi khoảng 30 phút cho đến khi chín, sau đó ngâm trong nước sôi và để nguội, ráo nước.

  • Chuối xanh và khế chua thái lát mỏng.

  • Rang mè và cắt gừng thành lát mỏng.

  • Ớt băm nhỏ.

Chế biến món ăn:

  • Trộn đều khế chua, chuối xanh, gừng, và ớt.

  • Chuẩn bị một hỗn hợp chấm bao gồm nước mắm, đường, bột ngọt, ớt, và gừng.

  • Trộn hỗn hợp nộm vó bò với hỗn hợp chấm để tạo nên một món ăn tráng miệng hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách chế biến nộm vó bò này rất đơn giản, nhưng hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon miệng.

Món ăn vó bò ngâm chua cay

Món vó bò ngâm chua cay không chỉ mang đến hương vị giòn ngon sần sật mà còn làm nổi bật đặc trưng riêng biệt của món ăn này. Làm món vó bò muối chua cay giống như cách chế biến món tai heo ngâm mắm hay món móng giò ngâm chua ngọt. Quy trình không quá phức tạp, chỉ mất khoảng 3 – 4 ngày là bạn có thể thưởng thức.

Nguyên liệu:

  • Vó bò: khoảng 500g (loại chữ Y là lựa chọn tốt nhất)

  • Gừng: 500g

  • Tỏi: 5 củ tỏi to

  • Ớt: 3 – 4 quả

  • Hạt nêm

  • Giấm

  • Đường

  • Nước mắm loại ngon

  • Muối hạt và muối ăn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Sử dụng dao để loại bỏ phần mỡ và bèo nhèo trên bề mặt vó bò. Rửa sạch và để ráo nước.

  • Chọn tép lớn và bọc vỏ.

  • Chuẩn bị ớt chín đỏ, cắt lát và bỏ hạt. Nếu ớt nhỏ, có thể để nguyên.

  • Rửa sạch gừng và thái mỏng.

  • Cho vó bò vào nước lạnh, thêm gừng để khử mùi hôi. Thêm muối và hạt nêm, đậy nắp và luộc vó bò trong khoảng 2 tiếng.

  • Kiểm tra vó bò, cắt phần chưa chín, luộc tiếp nếu cần.

  • Chuẩn bị nước lạnh, nước mắm, giấm, đường, hạt nêm và muối. Đun sôi, nêm gia vị.

  • Thái vó bò mỏng, trộn đều với tỏi và ớt, đặt vào lọ thủy tinh.

  • Đổ nước ngâm ngập vó bò, đậy kín lọ và để trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày trước khi thưởng thức.

BIG MAO – Đơn vị cung cấp món ăn vó bò ăn liền thơm ngon, hấp dẫn

Nếu bạn không có thời gian chế biến món ăn vó bò tại nhà, hãy khám phá ngay sản phẩm vó bò ăn liền tại BIG MAO. Với danh tiếng là địa chỉ hàng đầu sản xuất món vó bò ủ vị gia truyền, BIG MAO tự hào về chất lượng không thể cưỡng. Quy trình chế biến đặc biệt và bí quyết gia truyền đặt ra tiêu chí tận tâm và chất lượng hàng đầu. Từng miếng vó bò dai giòn sần sật là sự hoàn hảo của hương vị truyền thống và nét ẩm thực Việt. Hãy khám phá ngay hương vị đặc sắc của món vó bò ủ vị gia truyền tại BIG MAO hôm nay!

>> Xem thêm: Khám Phá Thành Phần Chất Lượng Của Vó Bò BIG MAO

Kết luận

Sau khi đọc bài viết, bạn đã tìm hiểu về vó bò và những món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu này. Tại BIG MAO, chúng tôi tự hào cung cấp vó bò ăn liền, bảo đảm giữ nguyên các chất dinh dưỡng với mức giá vô cùng ưu đãi. Hãy liên hệ ngay để biết thêm chi tiết và trải nghiệm hương vị độc đáo từ sản phẩm của chúng tôi!

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

  • Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

  • Điện thoại: 089 868 9999

  • Email: Thucphambigmao@gmail.com

  • Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food

  • Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food

Xem thêm:

Block "10-chat-vang" not found

Bài viết cùng chủ đề:

All in one