Hướng dẫn làm món thịt bò nướng thơm ngon ngay tại nhà

Thịt bò nướng là một món ăn về thịt bò phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn được chế biến bằng cách nướng thịt với các loại gia vị và thảo mộc. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Trong bài viết này, Big Mao sẽ mách cho bạn một vài mẹo nhỏ để chế biến món thịt bò nướng thơm ngon, hấp dẫn

Món thịt bò nướng bắt nguồn từ đâu?

Món thịt bò nướng đã xuất hiện từ lâu trong nền ẩm thực Việt Nam, có nguồn gốc từ các món ăn nướng của phương Tây và đã được Việt Nam hóa để phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu địa phương.

Lợi ích dinh dưỡng của thịt bò

Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò

Thịt bò là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất tốt cho sự phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Thịt bò chứa nhiều vitamin B12, kẽm, sắt và các loại vitamin nhóm B khác, giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường chức năng não.

Tham khảo: Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò

Lợi ích khi sử dụng thịt bò

Ăn thịt bò đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ thiếu máu, tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Phần thịt nào thích hợp để nướng

Thịt thăn bò

Thịt thăn bò mềm mại, ít mỡ rất thích hợp để nướng nhanh. Nếu bạn có thể ăn tái, bạn có thể nướng thật nhanh hai mặt để thưởng thức, cách nướng này có thể giữ được độ ngọt và hương vị tự nhiên của từ thớ thịt.

Thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ với những vân nạc, mỡ đan xen sẽ tạo mùi hương thơm, hấp dẫn và chinh phục tất cả thực khách. Ngoài ra, thịt ba chỉ nướng có độ béo ngậy, mềm mại và mang đến cảm giác tan trong miệng khi ăn

Thịt nạc vai bò

Thịt nạc vai là một lựa chọn thích hợp để nướng chậm. Với kết cấu chắc chắn, thịt nạc vai cần được thái mỏng để không bị dai, khó chịu khi ăn

Cách lựa chọn thịt bò tươi ngon

Một miếng thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò có màu trắng và cứng, sờ vào miếng thịt có sự đàn hồi. Bên cạnh đó, nếu là một miếng thịt màu đỏ sẫm, mỡ chuyển sang màu vàng đậm, sờ có nước nhớt thì tuyệt đối không nên mua vì đây có thể là miếng thịt cũ hoặc do bảo quản không tốt

Công thức nướng thịt bò đơn giản ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Để có một bữa thịt bò nướng ngon, khâu lựa chọn, chuẩn bị nguyên liệu có vai trò rất quan trọng. Nguyên liệu sẽ quyết định đến chất lượng món ăn, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình bạn

Một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đó là: 

Thịt bò: 500g thịt bò thăn, cắt lát mỏng.

Gia vị: Gia vị phù hợp cho món thịt bò nướng bao gồm tỏi, tiêu, nước mắm, dầu hào, mật ong và các loại thảo mộc như sả, lá chanh.

Các bước chế biến món thịt bò nướng

Bước 1: Bạn hãy rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng cà để cho ráo nước

Bước 2: Sau khi thịt bò đã ráo nước, bạn hãy ướp thịt bò với tỏi băm, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu và mật ong trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị bếp nướng, lò vi sóng

Bước 4: Đun nóng bếp hoặc than hoa, nướng thịt bò trên lửa vừa đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.

Một số mẹo vặt để nướng thịt bò ngon, hấp dẫn

– Để thịt mềm, giữ được độ ẩm khi nướng, bạn có thể cắt thịt bò thành những lát mỏng và ướp với 1 chút dầu ăn

– Để thịt chín đều, không bị cháy bạn cần lật liên tục, kiểm soát than để than không bị quá nóng

– Các gia vị như tiêu, tỏi, sả và mật ong là bí quyết để tăng cường hương vị cho món ăn.

Lời Kết

Món thịt bò nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình và các buổi tiệc ngoài trời. Hy vọng với những chia sẻ trên của Big Mao, bạn sẽ tự tin hơn khi chế biến món ăn này.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

• Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

• Điện thoại: 089 868 9999

• Email: Thucphambigmao@gmail.com

• Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food

• Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food

Block "10-chat-vang" not found