Cách chế biến món thịt bò xào ớt chuông mềm ngon, hấp dẫn

Thịt bò xào ớt chuông là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu, thịt bò cần mềm và thấm gia vị, ớt chuông cần giòn ngọt mà vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt thì không phải ai cũng biết cách.

Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn chế biến món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên được dưỡng chất của nguyên liệu.

Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo mang đến món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng, an toàn cho gia đình. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• 300g thịt bò (chọn phần mềm, ít gân như thăn bò, bắp bò)
• 2 quả ớt chuông (có thể chọn nhiều màu khác nhau)
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 1 muỗng canh gừng băm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• Dầu ăn
• Hành lá, ngò rí (rau mùi)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi hoặc miếng vuông vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm hành tím băm và gừng băm.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
• Khi thịt bò chín tái, cho hành tây vào xào cùng.
• Xào thêm khoảng 2-3 phút cho hành tây chín mềm.

Bước 3: Xào ớt chuông

• Cho ớt chuông vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Xào thêm khoảng 2-3 phút cho ớt chuông chín tái, vẫn giữ được độ giòn ngọt.

Bước 4: Hoàn thành

• Cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

Mẹo

• Nên chọn thịt bò mềm, ít gân để món ăn ngon hơn.
• Có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, cà rốt, cần tây,… vào xào cùng.
• Nên xào thịt bò với lửa lớn để thịt bò mềm và không bị dai.
• Không nên xào ớt chuông quá lâu để tránh ớt chuông bị nát và mất đi màu sắc đẹp mắt.

Thưởng thức

Món thịt bò xào ớt chuông ăn nóng với cơm trắng hoặc bún. Có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo, cà chua,…

Tham khảo: Hướng dẫn chết biến món thịt bò xào nấm đơn giản chỉ 15 phút

Lưu ý

• Thời gian chế biến khoảng 20 phút.
• Khẩu phần ăn cho 2-3 người.

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách nấu món “Thịt bò xào ớt chuông”. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn đã có thể tự tin vào bếp và trổ tài nấu nướng cho gia đình. Hãy sáng tạo và thử nghiệm thêm các nguyên liệu khác để tạo ra hương vị độc đáo cho món ăn của riêng bạn nhé! Chúc bạn thành công!

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

• Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

• Điện thoại: 089 868 9999

• Email: Thucphambigmao@gmail.com

• Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food

• Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food

Block "10-chat-vang" not found