Vì Sao Vó Bò Chứa Protein Nhiều Gấp Đôi Thịt Bò

Vó bò, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được ưa chuộng hiện nay. Đặc biệt là với những ai đang tìm kiếm nguồn cung cấp protein giàu dinh dưỡng. Điều quan trọng là vó bò chứa protein cao gấp đôi so với thịt bò truyền thống. Điều này làm cho vó bò trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn cho những người chú trọng đến sức khỏe và cân đối dinh dưỡng.

Vó bò chứa protein nhiều như thế nào?

Vó bò thực sự đang bị đánh giá thấp về giá trị dinh dưỡng của nó. Thực tế cho thấy nó là một nguồn cung cấp collagen tuyệt vời cho làn da và cơ thể. Vó bò chứa một lượng collagen đáng kinh ngạc, làm cho da chúng ta trở nên mềm mại và săn chắc hơn, cũng như giúp cơ thể duy trì cấu trúc tốt.

Mặc dù không phải là thực phẩm giàu protein như thịt, vó bò vẫn chứa một lượng đạm đáng kể, tương tự như thịt bò. Điều này cung cấp một nguồn năng lượng ổn định và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp. Ngoài ra, các khoáng chất có trong vó bò, như chất sắt và các khoáng chất khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện tuần hoàn máu. Với những lợi ích đa dạng này, vó bò không chỉ là một món ăn ngon. Đây còn là một phần quan trọng của một chế độ dinh dưỡng cân đối và lành mạnh.

Không chỉ có tác dụng hỗ trợ sức khỏe xương khớp, vó bò còn được biết đến với những lợi ích đặc biệt khác. Việc sử dụng vó bò có thể giúp cải thiện tình trạng da, giảm căng thẳng và mệt mỏi, đồng thời làm tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cho cơ thể.

>> Xem thêm: Mách Bạn 3 Cách Chế Biến Vó Bò Nhanh Mềm, Đơn Giản Tại Nhà

Lưu ý khi ăn vó bò

Mặc dù vó bò chứa nhiều protein, nhưng việc chế biến và sử dụng chính xác mới có thể tận dụng hết giá trị của chúng. BIG MAO muốn chia sẻ một số điều lưu ý sau đây với bạn:

• Vó bò cần được nấu chín kỹ. Chỉ khi đó các giá trị dinh dưỡng mới có thể hoàn toàn hấp thụ. Sử dụng vó để làm gỏi hoặc trong các món chín tái có thể làm cho cơ thể cảm thấy no, khó tiêu.

• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vó bò chứa một lượng lớn axit amin. Chúng có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các chất nhờn giúp bôi trơn các khớp xương. Từ đó làm cho xương trở nên linh hoạt hơn. Điều này đã khiến cho vó bò trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn ăn uống của nhiều vận động viên.

• Do độ dai và khó tiêu của vó, bạn nên hạn chế cho trẻ em dưới 6 tuổi.

• Người già cũng nên ăn vó một cách hợp lý. Từ đó tránh tình trạng thừa đạm và cảm giác đầy hơi.

• Những người có mỡ máu cao, tiểu đường, béo phì, hoặc gặp vấn đề về gút cũng cần hạn chế sử dụng vó bò.

Ngoài ra, để tận dụng tác dụng này, bạn có thể chế biến các món như sau:

• Vó bò nấu cùng đu đủ. Enzyme papain trong đu đủ giúp làm mềm vó bò nhanh chóng, tạo thành một món ăn dễ tiêu hóa và hỗ trợ điều trị triệu chứng của bệnh trĩ.

• Vó bò hầm sả. Một món ăn giàu dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng. Vó bò được hầm mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người bệnh trĩ.

Cách nấu vó bò chứa protein nhanh mềm trong tích tắc

Vó bò, với cấu trúc đặc biệt của nó, là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ngon. Để tạo ra những miếng vó bò dai giòn nhưng vẫn mềm mịn, có một số cách chế biến sau đây:

Cách 1: Luộc trước bằng nước sôi. Việc luộc trước vó bò trong nước sôi giúp làm mềm cấu trúc protein và collagen. Tạo ra sự dai giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Cách 2: Sử dụng rượu trắng hoặc giấm. Có thể ướp vó bò trong rượu trắng hoặc giấm trong quá trình chuẩn bị thực phẩm hoặc thêm vào khi nấu. Điều này giúp tăng độ mềm mại của vó.

Cách 3: Sử dụng mù tạt. Việc ướp vó bò cùng với mù tạt có thể giúp làm mềm gân bò nhanh chóng. Tạo ra kết cấu mềm mịn và thấm gia vị.

Cách 4: Sử dụng dứa hoặc đu đủ. Enzyme tự nhiên có trong dứa và đu đủ có khả năng làm mềm thịt bò, giúp vó bò trở nên mềm mại và dễ ăn hơn sau khi chế biến.

Bằng cách áp dụng các phương pháp trên, bạn có thể tạo ra những món ngon với vó bò, đảm bảo vừa dai giòn, vừa thấm gia vị và mềm mịn đúng ý.

Trong mỗi lượng 100g vó bò, chúng ta có thể tìm thấy một lượng dinh dưỡng đáng kể. Với 151 kcal calo, 34,1g protein, và một loạt các khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kẽm, kali và photpho. Vó bò còn là một kho tài nguyên dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của cơ thể.

>> Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Món Vó Bò Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng

Kết luận

Nếu bạn đang quan tâm đến vó bò và muốn tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại, hãy liên hệ ngay với BIG MAO. BIG MAO là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp vó bò ủ vị gia truyền thượng hạng, với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất, giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Đừng ngần ngại liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và đặt hàng, để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ vó bò mỗi ngày!

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

• Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

• Điện thoại: 089 868 9999

• Email: Thucphambigmao@gmail.com

• Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food

• Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food

Block "10-chat-vang" not found