Nói Nhỏ Cho Bạn Cách Nấu Vó Bò Nhanh Mềm, Ngon Miệng

Hầm vó bò là một quá trình đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng để đảm bảo miếng vó bò dai được chế biến mềm mại, thơm ngon. BIG MAO hôm nay sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn nấu vó bò nhanh mềm, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được độ ngon và mềm tuyệt vời.

Lợi ích từ món ăn vó bò bạn nên biết

Vó bò không chỉ là một món ngon miệng. Đây còn là nguồn dinh dưỡng quan trọng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mức độ collagen trong vó bò cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Collagen hỗ trợ độ đàn hồi và sức khỏe của tóc, da, và móng tay. Đồng thời giúp tái tạo làn da, làm cho làn da trở nên căng mịn và trẻ trung.

Bên cạnh đó, vó bò chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tiêu biểu như kẽm, vitamin B, và magie, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Những thành phần này giúp chống lại bệnh tật và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Vó bò cũng là nguồn cung cấp chất axit amin quan trọng. Món ăn này giúp tạo ra chất nhờn cần thiết cho sự bôi trơn của khớp xương. Điều này hỗ trợ xương trở nên chắc khỏe và linh hoạt. Chính vì vậy, vó bò trở thành lựa chọn ưa thích từ người già đến trẻ nhỏ.

Protein, một thành phần chính trong vó bò. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi cơ bắp sau những công việc mệt mỏi. Bổ sung vó bò vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn. Hơn nữa còn giảm mệt mỏi và duy trì sức khỏe tổng thể.

>> Xem thêm: Tham Khảo Ngay Những Món Ăn Từ Vó Bò Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe

Các bước chi tiết để nấu vó bò nhanh chín, mềm, giữ nguyên vị ngon

Để nấu vó bò nhanh chín, mềm mại và giữ nguyên vị ngon, bạn cần tuân thủ các bước sau.

Đun nước sôi trước khi luộc vó bò

Việc sử dụng nồi áp suất để chế biến vó bò là một phương pháp hiệu quả. Từ đó có thể giữ nguyên hương vị và đảm bảo thực phẩm được nấu chín đều. Đầu tiên, hãy đun sôi một nồi nước trong nồi áp suất và thêm muối theo khẩu vị cá nhân. Khi nước đã sôi, đặt vó bò đã chuẩn bị vào nước và đun chín. Để thêm hương thơm cho món ăn, bạn có thể thả vào nồi một cây sả và vài lát gừng.

Sau khi vó bò đã luộc chín, hãy lấy ra và ngâm vào nước đá lạnh đã pha một chút nước cốt chanh trước đó. Quá trình này không chỉ giúp vó bò giữ được độ giòn mềm mà còn tạo thêm hương vị tươi mới. Bạn cũng có thể sử dụng nước đá để làm nguội vó bò nhanh chóng và ngăn chặn quá trình nấu nóng.

Vó bò sau khi qua quá trình này sẽ không còn bị dai. Và đặc biệt, bề mặt bên ngoài vẫn giữ được độ ẩm, không khô. Điều này tạo ra một lớp vỏ mỏng và ngon miệng cho món ăn. Nếu bạn muốn đổi khẩu vị, có thể thái lát mỏng vó bò sau đó chế biến thành các món ăn khác nhau như xào, canh hay hầm.

Dùng rượu trắng hoặc giấm ăn để làm vó bò nhanh mềm

Khi hầm vó bò, việc sử dụng rượu trắng hoặc giấm ăn không chỉ mang lại sự tiện lợi về thời gian mà còn giúp nấu ăn trở nên ngon miệng hơn. Nếu bạn không có quế hoặc hoa hồi, việc này trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Rượu trắng và giấm không chỉ giúp gân bò nhanh chóng mềm mại chỉ trong khoảng 10 – 15 phút mà còn có khả năng khử mùi tanh đặc trưng của vó bò.

Cách thực hiện rất đơn giản. Bạn chỉ cần ướp 1kg vó bò cùng 2 thìa canh rượu trắng hoặc 1 thìa canh giấm. Quá trình này không chỉ giúp vó bò nhanh chóng thấm gia vị mà còn làm giảm mùi tanh khá hiệu quả. Nếu bạn muốn một cách khác, bạn có thể luộc vó bò như bình thường, khi nước sôi, thêm rượu hoặc giấm vào đun sôi thêm 10-15 phút nữa. Kết quả sẽ là một món ăn với vó bò mềm ngon, và quan trọng là không tốn nhiều thời gian chế biến.

Nấu vó bò với dứa hoặc củ cải trắng

Việc hầm vó bò kết hợp với dứa hoặc củ cải trắng không chỉ là một sự kết hợp ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong dứa, chúng ta có thể tận dụng lợi ích của enzym bromelain, một loại enzym mạnh mẽ giúp phân huỷ protein. Sự hiện diện của enzym này không chỉ giúp gân bò nhanh chóng mềm mại mà còn tăng cường quá trình tiêu hóa chất đạm trong cơ thể.

Nấu vó bò cùng dưa muối hoặc cà chua

Vị chua tự nhiên có trong dưa muối chua không chỉ là thành quả của quá trình lên men tự nhiên mà còn là một yếu tố quan trọng giúp cải thiện chất lượng của món ăn. Đặc biệt là khi hầm vó bò. Các men vi sinh tự nhiên tạo nên vị chua đặc trưng trong dưa muối chua có khả năng thúc đẩy quá trình làm mềm vó bò.

Các khuẩn men có lợi trong dưa muối chua không chỉ giúp vó bò nhanh chóng trở nên mềm và dễ ăn hơn so với việc hầm một mình vó bò, mà còn tạo nên hương vị chua thanh đặc trưng, làm phong phú thêm hương vị của món ăn. Ngoài ra, vị chua tự nhiên cũng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

>> Xem thêm: BIG MAO – Đơn Vị Cung Cấp Vó Bò Ủ Vị Gia Truyền Chất Lượng Hàng Đầu Thị Trường

Kết luận

Thông qua bài viết này, chúng ta đã nắm được những mẹo quan trọng để chế biến vó bò nhanh chín mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Nếu bạn đang muốn trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món vó bò, hãy liên hệ ngay BIG MAO ngay hôm nay. Tại đây, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức hương vị đậm chất Việt mà còn được trải nghiệm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất hiện nay!

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM BIG MAO

• Địa chỉ: số 5, xóm Chợ, xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

• Điện thoại: 089 868 9999

• Email: Thucphambigmao@gmail.com

• Shopee: https://shopee.vn/bigmao.food

• Tiktok: www.tiktok.com/@bigmao.food

Block "10-chat-vang" not found